На Преображение Господне на трапезата се слагат и къпини

Сподели:

Преображение се пада във времето на Богородичния пост, но като важен и значим християнски празник, позволено е да се яде риба. Без никакви изисквания за вида и начина на нейното приготвяне, рибата позволява на постещите да изпитат и телесно благоденствието на този толкова велик ден.

На Преображение се бере първото грозде, както на Петровден първите ябълки петровки. В храма се носи грозде да бъде осветено, а след това се яде и се раздава за здраве. Освещаването на гроздето е свързано и с неговото добро узряване, за да има много вино, а както знаем виното е кръвта на Иисус Христос.

Подир гроздето вече можело да се ядат и къпини. Смятали, че този храст е дяволски и ако някой бърза да яде плодовете му, ще попадне във властта на зла сила. Къпината се използвала за лек и магии, тя припознавала врачките.

Крем с къпини

Необходими продукти:
300 гр.къпини
1/2 бр.лимон
60 гр.захар
25 гр.нишесте
2 бр.яйчен белтък

Начин на приготвяне:
От къпините изцедете 125 мл сок. Смесете къпиновия и лимоновия сок със 125 мл вода и захарта. Размийте нишестето в малко студена вода. Кипете течността и щом заври я отстранете от котлона. Добавете нишестето и кипнете отнов, за да се сгъсти кремът. Оставете леко да изстине и прибавете към него разбитите на твърд сняг белтъци. Украсете крема с плодчета къпини.

снимка: nhfaithfusion.com

spot_img

ПРочети още

„САМОВИЛА“-новата песен на DIA е с уникални кадри и рекорд в Tik Tok 

„Самовила“ се снима само за нощ на фестивала в Жеравна След фурора на „Изгори ме“ , творческият тандем на...

България постигна пълен успех в мисията си да защити „Старинен град Несебър“

ЮНЕСКО разшири защитената територия на обекта, за който се преборихме да остане в списъка за световно културно наследство ЮНЕСКО...

Суперзвездата Готие Капюсон с концерт и майсторски клас в София 

Специален гост на концерта е големият холивудски композитор Дани Елфман Най-уважаваният виолончелист на нашето време, Готие Капюсон се завръща...

Премиера на сериала „Дес“ (видео)

За пръв път телевизионният дом на епичната драма – ТВ канал Epic Drama – отваря врати за свой...